Общие вопросы относительно диеты

Многие женщины приняли не один курс антибиотиков по поводу акне, инфекций мочевыводящих путей острых респираторных инфекции. Хроническое применение антибиотиков убивает флору кишечника, необходимую для нормальной работы толстого кишечника. Именно там бактерии выполняют важную работу по образованию и всасыванию питательных веществ. Кроме того, постоянное применение аспирина и других нестероидных противовоспалительных препаратов ( ибупрофена и ацетаминофена), как было показано, нарушает физиологическую функцию желудка и кишечника. (От половины до двух третей пациенток, постоянно принимающих нестероидные противовоспалительные препараты, имеют симптомы воспаления тонкого кишечника.)

Из-за нашей национальной склонности употреблять слишком много антибиотиков и аспирина, а также других нестероидных противовоспалительных препаратов, питаться рафинированными углеводами, из-за нашей жизни, полной стрессов, у многих женщин наблюдаются трудности с пищеварением, например хронический запор, излишнее газообразование, понос, нарушение работы нижних отделов кишечника. Все эти нарушения могут привести к нарушению баланса между нормальными бактериями кишечника, различными кишечными паразитами, излишнему росту грибковых дрожжей, а также увеличению проницаемости кишечника (синдром протекающего кишечника). Эти состояния называются дисбактериозом кишечника. Дисбактериоз кишечника часто связан с хроническим вагинитом, мигренью, артритом, аутоиммунными заболеваниями, пищевой аллергией и может вызвать эти заболевания.

Диагноз этого состояния можно поставить по клиническим признакам, таким симптомам, как хроническое газообразование и понос, или по исследованию стула в культуре в специализированной лаборатории. Целый ряд добавок, таких, как ацидофильные и бифидобактерии, пищеварительные ферменты, соляная кислота, используется, чтобы помочь восстановить нормальную флору кишечника и взять под контроль рост дрожжевых микроорганизмов. Некоторым прописывают диету, не содержащую дрожжевых продуктов, но мой неоднократный опыт говорит о том, что в этом строгом ограничении диеты нет необходимости, когда ваш обмен веществ, эмоции и выбор продуктов становятся наилучшими для вас. Как только это происходит, дрожжи — а часто и паразиты, если они были, — уходят сами.

Другая часто встречающаяся проблема — синдром раздражения кишечника — часто быстро проходит под действием перечной мяты, покрытой оболочкой. Она продается в магазинах естественного питания.

Что сказать о пищевой аллергии?

Многие женщины чувствительны к разным продуктам, и это может привести к симптомам от расстройства желудка и до прибавления веса. Обычно виновники — молочные продукты, пшеница и другие продукты, содержащие глютен, кукуруза, пищевые добавки. Дисбактериоз кишечника часто сопровождается пищевой аллергией. Есть ряд способов поставить диагноз. Можно использовать иммуноферментный анализ иммуноглобулинов крови. Назначен,^ на анализ дает врач, знакомый с этим методом тестирования. Тест должен быть выполнен в специализированной лаборатории. На основании результатов прописывают соответствующую диету.

Чувствительность к одному-двум продуктам встречается часто. Но женщины с аллергией ко многим продуктам, которые не отвечают на простое улучшение диеты, часто имеют в анамнезе историю какого-то насилия, или продолжают жить в ненужной связи с кем-либо, иЛи продолжают работать в ситуации постоянного стресса. При этих условиях одно только изменение диеты не поможет решить проблему. Существует драматическая взаимосвязь между стилем жизни, стрессом и той частью иммунной системы, которая поддерживает нормальную работу кишечника и влагалища. Поддерживая свой организм при помощи правильного питания, обучаясь одновременно поддерживать себя эмоционально и психологически, женщины могут помочь себе в огромной степени. Исследования показали, что это нормализует иммунный ответ.

Должна ли я отказаться от кофе?

Кофеин — наркотик, популярный во всем мире, возможно, самый популярный. Средний американец выпивает 121 л безалкогольных напитков с кофеином и 234 л кофе в год. Кофеин входит в состав более тысячи различных лекарств. 95 % беременных женщин потребляют кофеин во время беременности. Сама я с удовольствием пью кофе без кофеина, а кофе с кофеином — только один-два раза в месяц.

Кофеин стимулирует центральную нервную систему, повреждает сердце, скелетные мышцы, почки, надпочечники. Он активизирует работу мозга. Однако он может привести к обратному явлению — потере сознания, когда его действие кончится. У некоторых женщин кофеин способствует возникновению болей и кист в груди. Отдельные женщины так чувствительны к нему, что даже кусочек шоколада (содержащей как кофеин, так и теобромин — вещество со схожей структурой) вызывает чувствительность груди как перед менструацией. Эта чувствительность длится весь тот месяц, что женщина ест шоколад. Кофеин также подавляет действие фермента, необходимого, чтобы поддерживать баланс эйкозаноидов.

Расстройства сна часто исчезают, когда люди перестают потреблять кофеин. То же происходит с постоянными позывами к мочеиспусканию. Некоторые исследования показали, что действие кофеина на женщин может быть различным в зависимости от уровня эстрогена в системе. У некоторых женщин даже кофе без кофеина вызывает раздражение мочевого пузыря.   

Вот тест, чтобы проверить, есть ли у вас пристрастие к кофеину: попробуйте обойтись без него три дня. Если заболит голова, то у вас есть пристрастие. Если нет, вероятно, он не оказывает на вас сильного действия. Избавление организма от кофеина занимает два-три дня. Головная боль и усталость, которые наблюдаются при этом, могут очень испортить самочувствие. Рекомендуют женщинам заниматься этим в выходные дни или тогда, когда у них есть время, чтобы заняться собой. При избавлении от кофеина пейте достаточное количество воды, а также три-четыре чашки ромашкового чая в день. Этот чай считают «нервином», то есть стимулятором нервной системы. Он поможет поддержать бодрость. Те, кто перестал потреблять кофеин, а потом начал опять, часто отмечают, что он действует на них очень неприятно.

Отказ от кофеина может стать для вас шагом в правильном направлении. Вы обязательно поступите так, если собираетесь забеременеть.

Можно ли мне употреблять алкоголь?

Излишнее потребление алкоголя может повысить риск рака груди, нарушения регулярности менструального цикла, остеопороза, врожденных дефектов у детей. Рекомендуют  женщинам, регулярно потребляющих алкоголь, отдать себе отчет, когда и почему они начали пить. Если они испытывают потребность выпить два стакана каждый вечер, «чтобы расслабиться» (дома или вне дома), это признак серьезной проблемы. Хорошей альтернативой может стать медитация. Можно также послушать музыку или посидеть подольше в ванне.

Два стакана алкоголя за вечер полностью устраняют фазу быстрого движения глаз во время сна, при которой человек может видеть сновидения. А они являются частью вашей системы внутреннего руководства. Зачем устранять ее при помощи алкоголя?

Не забывайте также, что, если вы будете, получать достаточно витаминов группы В, уменьшите количество сахара, увеличите количество белка, возможно, вы увидите, что потребность в алкоголе у вас уменьшится.