Проблемы питания дошкольников

К этому моменту мы уже накопили информацию, необходимую для того, чтобы успешно справиться с кормлением ребенка. Однако некоторые вопросы все еще требуют обсуждения, и я собрала их на этих страницах. Сначала мы поговорим о проблемах общего плана. Вот список тем, которые будут занимать нас несколько следующих страниц.

• Физическая активность
• Сладости, особенно в Хэллоуин
• Жир в рационе вашего ребенка
• Прием пищи и поведение
• Витаминные и минеральные добавки
• Клетчатка овощей и фруктов; регулярность дефекации
• Непереносимость лактозы
• Лечение пищевой аллергии
• Кормление ребенка с диабетом

Физическая активность

Я решила написать о физической активности в теме питания потому, что ваш ребенок нуждается в движении, чтобы успешно справиться с регулированием потребляемой пищи. По моему мнению, помочь ребенку оставаться активным может принцип разделения ответственности. Вы отвечаете за то, чтобы предоставить малышу возможность быть активным, обеспечиваете его безопасным местом для игры и движения. Он же ответственен за решение, сколько двигаться и каким образом. Вы должны не только обеспечить ребенка местом для активных игр, но и определить, какой уровень активности и риска будет считаться нормальным. Найдите игры, в которые вы готовы играть вместе со своим ребенком. Это могут быть игра в мяч, метание летающих тарелок, катание на двухколесном или трехколесном велосипеде, прогулки. Все эти активные развлечения позволят малышу с уважением относиться к своему телу и получать радость от движения. Помните, что игра должна приносить удовольствие - не стоит играть только потому, что это полезно для ребенка. Не принуждайте себя двигаться - вы вовсе не обязаны быть тренером малыша или компаньоном во всех его начинаниях. Вашей задачей является создание такой обстановки, когда ребенок запоминает радость движения и начинает понимать, что физическая активность приносит ему удовольствие. С вашей стороны будет большой ошибкой использовать активные игры, чтобы ребенок сжигал калории, сбрасывал вес или поддерживал физическую форму.

Непереносимость лактозы

Лактозой называют молочный сахар. Ее непереносимость развивается у тех людей, которые не могут переваливать лактозу, потому что их тонкая кишка не производит такое химическое вещество, как лак-таза. Непереносимость лактозы не имеет ничего общего с аллергией на молоко, страдают ею около 70% взрослого населения планеты. Если ваши предки пришли из Северной Европы, вероятно, вы способны переваривать лактозу. Но если они были выходцами из Африки, Азии, Средиземноморья, Испании, а то и являются коренными жителями Америки, шансы того, что вы не будете переносить лактозу, велики. У детей эта непереносимость не проявляется до тех пор, пока им не исполняется четыре-пять лет, даже если они относятся к группе риска. Дети до четырех лет могут отвергать молоко, но только в том случае, если процесс его питья вызывает у них дискомфорт. У детей, не воспринимающих лактозу, молоко вызывает повышенное выделение кишечных газов, жидкий стул и скачкообразную диарею неконтролируемый процесс дефекации, сопровождаемый выделением газов). Возможны также желудочные спазмы. Все эти симптомы появляются спустя 12 часов после принятия молока.
Если ребенок не переносит лактозу, это не означает, что ему следует прекратить пить молоко, тем самым лишаясь надежного источника кальция и витамина D. Если такой ребенок чувствует себя хорошо, немного молока ему не повредит. Сколько он его выпьет, зависит от индивидуальной чувствительности к лактозе и от того, что он при этом ел. Почти все люди в мире в состоянии производить небольшое количество лактазы и, соответственно, переваривать немного лактозы, а кишечные газы не являются проблемой, с которой нельзя справиться.
Большое значение имеет то, что ребенок ест вместе с молоком. Если он запивает им блюдо, содержащее жир, проблем будет гораздо меньше, чем если бы он просто пил молоко. Цельное или двухпроцентное молоко лучше обезжиренного. Твердая пища или жир, съеденные с молоком, замедляют время переваривания пищи: лактоза поступает в кишечник медленнее и воздействует на него не так сильно.