Дети хотят развиваться и в области питания

Это и означает быть ребенком. Вы не должны давить на него. На самом деле чем больше вы подталкиваете ребенка, тем неохотнее он учится. С другой стороны, он не сможет учиться, если вы не предоставите ему такой возможности. Прием пищи - сложный комплекс навыков, которые ваш ребенок постепенно познает. Каждая новая стадия надстраивается на предыдущую. Способность грудного ребенка быть спокойным, подавать тревожные сигналы, строить доверительные отношения, давать и брать во время процесса кормления создает фундамент для стремления уже в ясельном возрасте к независимости и желания дошкольника сделать вам приятное и добиться успеха во всем, что он делает, включая прием пищи. С этой книгой мы будем работать столько, сколько необходимо для приобретения дошкольником полезных при приеме пищи качеств. К тому времени вы обнаружите, что ваш ребенок:

• любит покушать и комфортно себя чувствует в процессе приема пищи;
• заинтересованно относится к пище;
• любит находиться за столом;
• даже если голоден, может подождать несколько минут, перед тем как приступить к еде;
• доверяет своим внутренним ощущениям голода и сытости и, соответственно, знает, сколько ему есть;
• руководствуется аппетитом при выборе блюд;
• наслаждается разными видами пищи;
• может пробовать новые блюда и учится их любить;
• вежливо отвергает блюда, которые не хочет;
• относится к новым или непривычным блюдам без предубеждения;
• может обойтись без любимого блюда;
• демонстрирует хорошие манеры за столом;
• спокойно кушает вне дома.

При взгляде на список вас может охватить неприятное чувство, что вы сами не овладели этими умениями. Ничего страшного - в любом случае это полезная для вас информация, доказывающая, что нет предела совершенству. Мало того, вам придется этому научиться, если вы хотите, чтобы ваш ребенок рос с положительными установками на еду и правильными привычками в питании. Нельзя научить другого человека тому, чему не научился сам. В настоящее время почти все родители испытывают двойственное отношение к пище, к тому, как оно влияет на кормление само по себе. Вместо того чтобы быть приятными и полезными, прием пищи и кормление превращаются в неблагодарный труд. Во имя здоровья и под лозунгом контролирования веса люди тоскливо запихивают в рот скучную еду, как огня избегая действительно привлекательных блюд. Но вы можете изменить в положительную сторону свои установки на еду, приобрести правильные привычки питания. В «Secrets of Feeding a Healthy Family» (Секретах питания здоровой семьи, «Kelsy Press», 1999) я делюсь знаниями, как это сделать, как планировать, покупать и готовить вкусную и полезную еду.
Жизненный урок, вынесенный нами из опыта питания и кормления, гласит, что именно у детей есть возможность научиться делать это лучше. Мы все взрослеем и меняемся, потому что хотим, чтобы наши дети жили лучше нас.