Выращивание земляники, уход, рассада, посадка

Земляника — многолетнее травянистое растение. Многолетним образованием являются надземный короткий стебель и корневище, располагающееся в поверхностном слое почвы. Центральная ось стебля имеет максимальную длину около 10 см, на которой образуются короткие (не более 2 см) боковые приросты. Эти короткие боковые ответвления принято называть рожками. Боковые короткие побеги занимают полулежачее положение, отчего куст земляники имеет высоту не более 35 см.

В пазухе верхнего листа как центральной оси стебля, так и рожков формируется верхушечная почка (сердечко), где происходит развитие цветков. В таком состоянии растение зимует.
Корневая система земляники мочковатая, хорошо разветвленная, представлена корневищем с придаточными корнями. Корневище земляники живет более 12 лет и представляет собой стеблевое образование.

Рост корней в течение вегетационного периода идет волнообразно, наиболее активно корни растут в весенний период.

Наибольшая масса корней (более 70%) сосредоточена в радиусе 20 см от центра куста и размещается в слое почвы толщиной 30 см. Поверхностное расположение корней объясняется тем, что нижняя часть корневища со временем древеснеет, корни пробковеют, отмирают и новые придаточные корни образуются у основания молодых рожков.

Корневище материнского растения отмирает снизу. Чем старше корневище, тем более поверхностную и менее мощную корневую систему имеет куст земляники.

По мере отмирания корней корневище поднимается над землей. Это отрицательное явление частично устраняется окучиванием кустов.

Требования земляники к природным условиям

Земляника — малозимостойкое растение. Поверхностное развитие корневой системы является главной причиной ее пониженной зимостойкости. При отсутствии снежного покрова повреждение корней происходит при снижении температуры до —8°С.

Молодые сильные растения более морозостойки по сравнению со старыми кустами.

Земляника — растение исключительно влаголюбивое. Она хорошо развивается при высокой влажности как почвы, так и воздуха. Однако земляника отрицательно реагирует на близость грунтовых вод. Даже кратковременный застой воды (2—3 дня) может вызвать полное вымокание растений.

Земляника — светолюбивое, растение, вместе с тем она удовлетворительно переносит и небольшое затенение.

Размножение земляники

В середине лета из пазушных почек первых трех нижних листьев материнского куста развиваются длинные надземные побеги — усы, которые являются специализированными органами размножения. На них имеются узлы (3—5 и более) и междоузлия. В узлах появляются зачатки листьев (розетки) и корней.

Наиболее сильные усы дают одно-двухлетние растения.

Усы в начале развития занимают приподнятое положение, затем по мере удлинения стелются по земле. Эти побеги, непосредственно идущие от материнского куста, принято называть побегами первого порядка.

Первая розетка, или дочернее растение, развивается из второго узла уса, а первый узел дает начало ответвлению уса второго порядка.

Из пазух первых нижних листьев дочерних растений нередко еще до их полного укоренения также образуются усы, которые именуются побегами второго порядка. Из второго узла этих дочерних усов, подобно материнским кустам, образуются новые розетки земляники.

Таким образом, четные узлы побегов-плетей образуют дочерние растения, а нечетные — новые усы соответствующего порядка ветвления (первый, второй, третий).

Развитие дочерних розеток идет постепенно. Нередко вначале возникают корни, а затем розетки листьев. До момента плотного прикрепления усов к земле розетки земляники образуют воздушные корни.

Хорошо укоренившиеся розетки состоят из короткого, не превышающего 10 мм стебля, оканчивающегося верхушечной почкой (сердечко), и 5—7 листьев, в пазухах которых находятся пазушные почки.

После отделения этих дочерних растений от материнского куста они служат посадочным материалом для закладки новой плантации земляники.

Одно материнское растение сорта Фестивальная в среднем образует 70, сорта Ранняя Махерауха — 50 дочерних розеток.

На второй и последующие годы материнское растение сохраняет способность давать новые усы и развивать из пазушных почек рожки.

Однолетнее растение земляники за период вегетации развивает в среднем 2—3 рожка, двухлетнее —5—9, трехлетнее — 8—18. В дальнейшем происходит старение материнского куста, и образование новых рожков и усов сильно сокращается.

Закладка маточника

Выбор места. Маточник земляники должен находиться не ближе 1,5—2 км от товарных плантаций этой культуры. Предпочтение следует отдавать участкам, имеющим небольшой (3—5°) склон.
Со стороны холодных и господствующих ветров необходимо посадить садозащитные полосы ажурной конструкции, а между кварталами — ветроломные линии. Это позволит создать, с одной стороны, благоприятный микроклимат, что улучшит прежде всего условия перезимовки земляники; с другой стороны, высокорослые деревья садозащитных насаждений (ель, береза, липа, тополь и др.) будут служить преградой для перенесения вредителей и болезней с участков, окружающих маточник земляники.

При отсутствии водоема (река, озеро, пруд) необходимо обеспечить полив маточника из любых других источников (артезианская скважина и т. д.).

Почва участка должна быть высокоплодородной, достаточно влагоемкой и хорошо аэрируемой. В Нечерноземной зоне лучшими для маточника земляники будут дерновые слабоподзолистые, легкосуглинистые либо супесчаные почвы.

Реакция почвенного раствора должна быть слабокислой (рН 5—6).

Выход рассады земляники всецело зависит от степени окультуренности почвы. Так, при глубине пахотного горизонта до 30 см и содержании гумуса 3,5% выход рассады с маточника за 2 года достигал около 1 млн штук с 1 га, а при толщине пахотного горизонта до 20 см и содержании гумуса 2,6% выход рассады был в 3 раза меньше.

Севооборот. Научно обоснованное чередование культур в севообороте маточника земляники прежде всего необходимо для получения оздоровленного посадочного материала.
Многие растения наравне с земляникой восприимчивы к некоторым опасным болезням и вредителям. Например, горох, фасоль, бобы, клевер, люцерна, подсолнечник, ревень, гречиха лук восприимчивы к корневой гнили, а также к стеблевой нематоде земляники; картофель, помидоры, огурцы, капуста и другие крестоцветные подвержены вертициллезному увяданию и др Поэтому в севооборот с земляникой нельзя включать эти культуры.

Для маточника земляники рекомендуются следующие севообороты:

I   севооборот

1. Черный,пар или сидераты.
2. Маточник земляники — новосадка.
3. Маточник земляники  1-го года.
4. Маточник земляники 2-го года.
5. Чистый пар.
6. Яровые зерновые  (овес, ячмень).

II   севооборот

1. Чистый пар  (сидераты).
2. Земляника — новосадка.
3. Маточник земляники  1-го года.
4. Маточник земляники 2-го года.
5. Яровые  (травы).
6. Пропашные.

Предпосадочная обработка почвы. Маточник земляники, как правило, должен идти в севообороте после чистого пара, поэтому подготовка почвы должна исходить из системы обработки в чистых парах.

После уборки урожая зерновых культур производят зяблевую обработку почвы. Глубина вспашки определяется мощностью пахотного горизонта.

Весной для сохранения влаги поле необходимо прокультивировать и незамедлительно забороновать.

В конце мая запахивают удобрения: 80—120 т торфонавозного компоста, 0,4—0,6 т суперфосфата, 0,15—0,25 т сернокислого калия на 1 га. На почвах, рН которых меньше 5, дополнительно вносят 2—3,5 т извести на 1 га. Эти удобрения можно запахивать и осенью (под зябь), особенно на тяжелосуглинистых почвах.

Для борьбы с сорняками можно применять гербициды.

Посадка, схема размещения. Маточник земляники можно закладывать как весной, так и осенью. Однако в условиях Нечерноземной полосы раннеосенний срок посадки (до 1 .IX) обеспечивает более высокий выход рассады с маточника 1-го года (500 тыс. штук с 1 га) по сравнению с маточниками, заложенными весной (300 тыс. штук с 1 га).

Посадку земляники можно производить машиной и вручную. Как в первом, так и во втором случаях обязательным условием является правильная посадка. Корневая шейка должна находиться на уровне поверхности почвы; верхушечную почку нельзя заглублять в землю. При посадке необходимо бороздки хорошо полить водой и произвести последующую оправку растений. Приживаемость рассады повышается, если мульчировать почву торфом (50 т на 1 га) сразу после посадки.

Землянику на репродукционном маточнике в специализированных хозяйствах размещают тремя способами: рядовым, (0,9x0,45 м), квадратным (0,9x0,9 м) и ленточным (0,14Х Х0,7Х0,35 м).

Уход за маточником. Ежегодно проводят обследования с целью выявления больных и поврежденных растений. Глазомерная выбраковка проводится 3—4 раза за сезон по признакам, описанным в разделе «Вредители и болезни земляники».

В период обособления бутонов необходимо удалить вручную все цветоносы или провести скашивание косилкой КИР-1,5. Ряды и междурядья содержат в чистоте, для чего в междурядьях проводят культивацию, а в рядах делают прополку и рыхление по мере появления сорняков. В борьбе с сорняками весной следует применять гербициды.

Когда начинается процесс усообразования, целесообразно усы двух соседних рядов направлять навстречу друг другу. Тогда одни междурядья   (нечетные)  будут заняты рассадой, а другие (четные) свободны от усов. Это обеспечивает проведение междурядной обработки (в одном направлении) и в период развития усов.

При квадратной схеме рамещения усы сосредоточивают внутри блока, созданного четырьмя маточными кустами, находящимися рядом. Это обеспечивает возможность обработки почвы в двух—четырех направлениях.

Очень хорошие результаты дает мульчирование почвы торфом. Его вносят в те междурядья и блоки, куда будут направлять усы. При мульчировании почвы торфом слоем 4 см (100 т на 1 га) выход рассады земляники 1-го сорта при блочном размещении растений составляет 400 тыс. штук с 1 га, при рядовом — 600 тыс. штук с 1 га. Без мульчирования торфом выход рассады в 2 раза меньше.

На второй год маточник рано весной очищают от старых сухих листьев и растительных остатков. Все это необходимо быстро сжечь, чтобы предупредить распространение первичной инфекции.
Перед заготовкой рассады рекомендуется производить просмотр растений под микроскопом для обнаружения нематод. Для просмотра берут только подозрительные кусты, не более 0,5% их общего количества.

Удобрение (подкормка) маточника. Вносимые удобрения должны обеспечить хорошее развитие листьев у маточных кустов, образование максимального количества усов и формирование сильных дочерних растений. Большая работа по изучению действия минеральных удобрений на маточнике земляники выполнена на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Опыты показали, что вынос питательных веществ на почвах среднего плодородия на маточнике и на товарной плантации, давшей 10,0—13,5 т ягод с 1 га, оказался одинаковым.
На маточнике первого года минеральные удобрения вносят в виде подкормки. Лучшим сроком первой подкормки является период появления усов (I декада июня). Вторую подкормку производят после выборки рассады (середина сентября). На маточнике второго года подкормку следует производить рано весной (апрель—май)' и в период усообразования (июнь).
Норму внесения удобрений рассчитывают, исходя из обеспеченности почвы участка питательными веществами, помня о том, что земляника выносит много азота и калия.

Очень хорошие результаты дает подкормка маточника навозной жижей, разбавленной водой (1:6), по 2 л на куст в фазу массового образования весенних листьев и в начале появления усов.

Заготовка рассады. При выращивании рассады земляники наибольшие затраты приходятся на выкопку.

В настоящее время создана машина, которая выполняет следующие операции: выкопку рассады из междурядий, товарную обработку рассады, подготовку ее к посадке или зимнему хранению, загрузку усов в ящики. Машинная выкопка усов повышает производительность труда в 35 раз по сравнению с выкопкой и сортировкой рассады вручную.

Нередко специализированные питомнические хозяйства модернизируют и приспосабливают для вьгкопки рассады земляники культиваторы.

Естественно, чем выше выход рассады с 1 га, тем меньшая площадь маточника будет нужна в целом, тем ниже себестоимость рассады земляники.

При более поздних сроках выкопки количество рассады, отвечающей требованиям ОСТ, увеличивается.

Наибольший выход рассады земляники с 1 га (400—500 тыс. штук и более) дает весенний или позднеосенний срок заготовки с последующим хранением рассады зимой. У нас в стране и за рубежом применяется зимнее хранение рассады земляники. Перед закладкой на хранение у рассады удаляют все листовые пластинки (оставив черешки) или обрывают только старые листья, оставив 3—4 молодых листа. Корневую систему отмывать от земли не следует. Подготовленную таким образом рассаду земляники связывают по 25 штук в пучки, умеренно увлажняют водой и укладывают по 20 пучков в полиэтиленовые мешки из пленки толщиной от 0,07 до 0,16 мм. Размер мешка 60X45 см. Мешки завязывают и укладывают по 2 в ящики, которые переносят в холодильник и устанавливают штабелем. В холодильнике в течение всего срока хранения (от ноября до апреля) поддерживают температуру в пределах —1...—3°С. Установлено, что лучшие условия хранения создаются при температуре —2°С и влажности воздуха 80—85%- При условии соблюдения описанного режима  хранения  отход  растений  не превышает 5—10%.
Рассаду земляники можно также хранить и в снежных буртах. Потери рассады в этих условия хранения составляют не более 8%).

Выращивание рассады приносит хозяйству достаточно высокую прибыль. Так, в условиях Ленинградской области себестоимость 1000 штук рассады 1-го сорта колеблется в пределах 3—8 руб. Рентабельность производства рассады земляники, выращенной в маточнике, составляет 150—200%.

Вредители земляники

Земляничная нематода. Размножается яйцами. В течение сезона вредитель развивается в нескольких поколениях (6—8).

Зараженные нематодой растения имеют большое разнообразие признаков проявления заболевания. Это — весенняя карликовость, курчавость, измельчение надземных частей больного растения: почек, листьев, цветоносов, ягод, усов. Черешки листьев и листья приобретают красно-лиловую окраску. У больных растений черешки листьев тонкие и гладкие. Листья уродливые, доли их асимметричные, с неровными краями, часто с исчезающими зубцами. Листовые пластинки кожистые, утолщенные, блестящие, неопушенные. Цветоносы короткие, толстые, с недоразвитыми цветками («цветная капуста»). Признаки заболевания хорошо заметны во время интенсивного роста растений.

Земляничная нематода зимует во всех стадиях развития внутри растений. Кроме земляники, она размножается на некоторых видах лапчаток и лютиков. Основной источник распространения вредителя — зараженная рассада, растительные остатки и т. д.

Стеблевая нематода. Живет внутри тканей растения, самки там же откладывают яйца. Длина взрослой особи 0,7—1,35 мм. Зимует вредитель во всех стадиях развития в сердечках и листьях растений. Наиболее многочисленна нематода в фазу начала цветения земляники. После плодоношения земляники численность нематоды снижается.

Стеблевая нематода устойчива к неблагоприятным условиям внешней среды.

Основные признаки поражения: черешки листьев, цветоносы, усы сильно укорочены, часто на них появляются утолщения в виде вздутий. Они хорошо заметны у основания листьев. Пластинка листа становится морщинистой, как бы стянутой вдоль по главной жилке. Растения отстают в росте, приобретают уродливый вид, ягоды мельчают. Зимостойкость понижается.
Распространяется стеблевая нематода с рассадой, с инвентарем для ухода, с потоками воды во время дождя.

Меры борьбы с нематодами: введение севооборота, правильный подбор предшественников и высокая агротехника; обработка участка осенью после уборки урожая или весной за 30 дней до посадки раствором 40%-го карбатиона (1500— 2000 л/га) или 50%-го ДД (дихлорпропан+дихлорпропен 700 л/га), или суспензией 85%-го тиазона (1000—1500 кг/га); закладка плантаций здоровой рассадой; систематическое (3— 4 раза в сезон) покустовое обследование на выявление больных растений   (первое — в конце мая, второе — в середине июня, третье — в период начала усообразования, четвертое —перед за готовкой рассады), при выбраковке удаляют все карликовые и подозрительные растения; посев бархатцев рядом с земляникой.

Земляничный клещ. Очень мелкий вредитель. Тело продолговатое, длиной около 0,25 мм, беловато-желтоватого цвета. Размножается яйцами. Во всех фазах развития находится на молодых листочках. За сезон клещ дает 3—4 поколения.

Серьезный вред земляничный клещ причиняет в годы с влажной и теплой погодой.

На плантациях клещ расселяется, переходя с растения на растение по усам и листьям.

Меры борьбы: термическое и химическое обеззараживание рассады (при термическом обеззараживании рассаду погружают в воду с температурой 45...46°С и прогревают в течение 13—15 мин; при химическом — рассаду погружают в реечных ящиках или корзинах на 5 мкн в 0,5%-ю суспензию 50%-го тиодана); весной при появлении листьев маточники земляники опрыскивают 0,2—0,3%-й эмульсией 20%-го хлорэтанола.

Болезни земляники

Позеленение лепестков. Возбудитель— вирус. Растения плохо растут, угнетены. Листья у них мелкие, морщинистые, жесткие, светло-зеленой окраски, на укороченных черешках, несколько загнутые кверху по центральной жилке, цветоносы укороченные. Чашечки и лепестки цветков резко деформированы. Больные цветки обычно не завязывают ягод, или ягоды уродливые и усыхают до созревания.

Обследование на заболевание проводится дважды: в фазу цветения — по цветкам и по общему виду растений; во вторую половину лета — по габитусу куста, листьям, усам и розеткам, которые у пораженных растений малочисленные, укороченные, мелкие. Вирус (кроме земляники) сохраняется на красном и белом клевере, одуванчике; распространяется цикадками и с посадочным материалом.

Крапчатость. Возбудитель — вирус. На листьях рассеянные, мелкие, светло-зеленые пятна. Пораженные растения образуют в 2—3 раза   меньше  усов, чем здоровые. Плодоношение кустов почти отсутствует. Зимостойкость больных кустов снижается, они часто вымерзают.

Вирус крапчатости и его штаммы — основные возбудители комплексных заболеваний (морщинистости, пожелтения краев листьев и курчавой карликовой крапчатости). Переносчиком вируса крапчатости является тля.

Карликовость. Возбудитель — вирус. Габитус куста у больных растений в 2—3 раза меньше, чем у здоровых. Листья нормальной окраски, жесткие, на коротких черешках.

Морщинистость. Возбудитель — вирус. Больные растения имеют угнетенный вид, развитие усов подавляется. Листья становятся мелкими, деформируются. В начале заболевания они хлоротичные, а затем буреют. Болезнь хорошо заметна ранней весной и осенью.

Пожелтение краев листьев. Возбудитель — вирус. У пораженных растений летом появляется резкое пожелтение листьев по краям, а осенью они желтеют сплошь и постепенно буреют. Больные растения плоские, карликовые, образуют очень мало усов. Признаки заболевания хорошо заметны ранней весной, в середине лета и осенью. Возбудитель заболевания переносится тлями и с посадочным материалом.

Окаймление жилок. Возбудитель — вирус. На молодых листьях наблюдается пожелтение (в виде узких полос) жилок первого и второго порядка, которое быстро исчезает.

Хлороз жилок. Возбудитель — вирус. Болезнь проявляется на листьях в виде тонкой желтой сетки.

«Ведьмины метлы». Возбудитель — вирус. Пораженные растения образуют ненормально загущенные кусты. Листья у них мелкие, светло-зеленые. Черешки листьев очень тонкие, длинные и жесткие. Соцветия нитевидные, ягоды не завязываются. Возбудитель болезни распространяется с рассадой земляники.

Меры борьбы с вирусными болезнями: удаление всех карликовых, деформированных и подозрительных растений (на маточниках первую выбраковку больных растений проводят в конце мая, вторую — в середине июня, третью — в июле, в период начала усообразования, четвертую — в конце августа, перед заготовкой рассады); удаление сорной растительности, уничтожение растительных остатков, севообороты, правильный выбор места для закладки маточников и промышленных плантаций земляники, высокая агротехника; профилактические опрыскивания против переносчиков вирусов — тлей, цикадок, нематод; использование безвирусного посадочного материала.

Серая гниль. Возбудитель — гриб. Зимует гриб в пораженных органах растений. Весной споры переносятся ветром и заражают землянику.

Меры борьбы: опрыскивание весной 2%-м раствором 60%-го нитрафена (20— 30 кг/га).

Мучнистая роса. Возбудитель — гриб. Поражает листья, черешки, усы, ягоды. Листья становятся кожистыми, грубыми, закручиваются вверх краями, прекращают рост.

Меры борьбы: Обработка маточников и питомников фунгицидами 5—6 раз за период вегетации.

Белая пятнистость. Возбудитель — гриб. На пораженных листьях появляются бурые округлые пятна, ограниченные пурпуровой каймой. Они быстро белеют, центральная часть пятна выпадает.

Меры борьбы: опрыскивание (до начала отрастания) 3—4%-м раствором бордоской жидкости (30—60 кг/га по медному купоросу) или 1,5—2%-м раствором 60% -й пасты нитрафена (20—30 кг/га).

Вертициллезное увядание. Возбудитель — гриб. В конце мая — начале июня появляются первые признаки заболевания. Пораженные растения становятся ниже здоровых, листья радиально полегают и увядают. При микроскопическом анализе в сосудах пораженных корней можно обнаружить грибницу. Возбудитель может сохраняться в почве 3—4 года. Передается болезнь с рассадой.