Пищевая чувствительность у детей

Это отражается на поведении ребенка и на состоянии его кожи (экзема и сыпь), появляются темные круги под глазами и симптомы аллергии. Пищевая чувствительность может спровоцировать астматические явления, угревую сыпь, повышенную утомляемость, головные боли, раздражительность, хронические ушные инфекции. Она же может явиться причиной плохой концентрации внимания, синдрома дефицита внимания и гиперактивности. Кроме того, пищевая чувствительность иногда связана с воспалительными процессами в области кишечника, которые мешают усвоению питательных веществ.

Пищевая чувствительность и аллергия. Обратите внимание, что пищевая чувствительность отличается от настоящей пищевой аллергии, которая характеризуется аллергическими реакциями. Аллергические реакции включают крапивницу, зуд, отек, боли в животе, рвоту, воспаление глаз и респираторные нарушения, например, затрудненное дыхание. Настоящая пищевая аллергия может угрожать жизни.

Факторы возникновения пищевой чувствительности: недостаток грудного молока для малышей или слишком раннее введение определенного вида пищи, стрессовое состояние, загрязнение окружающей среды, ограниченный рацион, основанная преимущественно на пшенице и молочных продуктах диета, слабость иммунной системы.

Чаще всего у детей возникает аллергия или чувствительность к таким продуктам, как пшеница, молочные продукты (особенно молоко и сыр), яйца, арахис, рыба, цитрусовые, соя, шоколад и кукуруза. Многие дети чувствительны к пищевым добавкам, красителям и рафинированному сахару. Эти продукты следует исключить из питания детей младше 2 лет, а кормящие матери должны ограничить их содержание в своем рационе. Детям старшего возраста следует избегать этих веществ, пока чувствительность к ним не пройдет в подростковый период.

Прежде всего необходимо выяснить, какие продукты в рационе ребенка вызывают проблемы. «Вредные» продукты находят с помощью исключающей диеты. На 2 недели все подозрительные продукты исключаются из рациона ребенка. Через 2 недели, внимательно наблюдая за реакцией организма, эти продукты по очереди вводят в состав диеты. Свои наблюдения лучше записывать. Связь между появлением в диете определенного вида пищи и ухудшением состояния здоровья ребенка говорит о пищевой чувствительности.

Некоторые дети инстинктивно избегают определенного вида продуктов, несущих им вред. Другие, наоборот, любят именно ту пищу, которая вызывает в их организме проблемы. Это может послужить вам подсказкой, какие продукты следует исключать в первую очередь.

Родителям придется внимательно изучать этикетки на упаковках с продуктами и тщательно продумывать рацион питания. Это не простая задача, однако, устранение симптомов пищевой чувствительности улучшает сон ребенка, поведение и способность концентрировать внимание. Для укрепления иммунитета, улучшения работы пищеварительной системы и снижения симптомов, связанных с пищевой чувствительностью, можно использовать травы.

Вашему ребенку помогут также витамины группы В, кальций и магний. В течение одного месяца можно ежедневно давать по 50-100 мг пантртеновой кислоты. Эффективный стимулятор иммунитета - витамин С с биофлавоноидами, давайте его два раза в день в течение 3 месяцев.

Нормальное функционирование пищеварительной системы возможно при наличии естественной микрофлоры кишечника и здоровой слизистой оболочки, выстилающей его изнутри. Восстановить

микрофлору помогают живые активные культуры йогурта и других кисломолочных продуктов. Если ваш ребенок нормально переносит йогурт, можете давать ему 1-2 столовые ложки ежедневно.

Воспаление кишечника и повреждение его слизистой оболочки позволяет нерасщепленным белкам проникнуть в кровоток, что может стать причиной аллергической реакции. В норме пищевые белки сначала должны расщепиться до аминокислот и только потом всасываться в кровь. Применение лечебных трав уменьшает воспалительные процессы, оказывает вяжущее действие и залечивает поврежденные ткани слизистых оболочек.

Горечи. Они улучшают пищеварение, стимулируя образование желчи и улучшая перистальтику кишечника.

Льняное масло. Детям с пищевой чувствительностью следует ввести в диету льняное масло по 1 столовой ложке ежедневно, как добавку к салатам и другим блюдам или в виде капсул. Источником незаменимых жирных кислот являются следующие продукты: орехи (особенно грецкие), авокадо, оливковое масло и жирная рыба (лосось, треска, тунец, макрель, форель). Кроме льняного масла давайте ежедневно по 500-1000 мг масла вечерней примулы в капсулах, содержащего жирные кислоты, необходимые для лечения воспаленного кишечника.

Настой, улучшающий пищеварение. Этот настой успокаивает и укрепляет слизистую ткань кишечника и пищеварительную систему в целом. Приготовление осуществляется в 2 стадии.

• 15 г корня солодки
• 15 г корня алтея
• 5 стаканов кипятка
• 10 г сухой крапивы
• 10 г сухих цветков ромашки
• 2 столовые ложки сухого тысячелистника
• 1 чайная ложка семян аниса или фенхеля

Приготовьте отвар корней солодки и алтея в 3 стаканах воды (кипятите в течение 30 минут на слабом огне). Процедите отвар и настой и смешайте. Хорошо перемешайте и давайте по 1/4 - 1/2 стакана 1-4 раза в день.