Если мы решили позвать гостей
Если для ребенка-дошкольника мы чаще устраиваем праздники, на которых присутствуют не столько его друзья, сколько наши знакомые с детьми, то школьник уже сам приглашает своих друзей.
Это могут быть одноклассники, соседи по Дому или по двору.
Детский праздник — это радостное, но и сложное мероприятие. Чем младше дети, которые на него приглашены, тем труднее все предусмотреть.
Не сводите весь праздник только к обильному столу. Вкусная еда — не единственное возможное событие такого вечера. Объевшиеся дети, которые уже не могут встать со стульев и только катают шарики из бисквита, — картина мало приглядная, но очень реальная.
Когда ребенок-школьник решает позвать гостей, то подавать целый обед из первого, второго и третьего вряд ли целесообразно. Гораздо практичней и интересней для детей приготовить несколько салатов (2—3), горячие и холодные бутерброды (их могут заменить горячие домашние хот-доги, гамбургеры, пирожки, пицца). Попробуйте приготовить что-нибудь отличающееся от повседневного меню — различные вареники, блинчики, оригинальные блюда из мяса и рыбы. К этим блюдам можно подать напитки (лучше домашнего приготовления компот, морс или сок). Свежие фрукты и домашний пирог или торт — вполне достойный десерт. На десерт можно подать также мороженое (если среди гостей нет детей с проблемами носоглотки). Горы конфет и пирожных будут даже излишними.
И главное — обязательно продумайте, чем будут заниматься дети на таком празднике. Поесть, попить, посмотреть телевизор и новые игрушки хозяина — довольно скучная программа. Чтобы не было скуки, продумайте все мелочи. Постарайтесь соответственно оформить комнату ребенка — это можно сделать при помощи гирлянд и воздушных шариков, цветов и плакатов. Можно устроить выставку рисунков и поделок маленького хозяина дома и его гостей. Можно нарисовать смешные плакаты. Можно также оформить стенд с фотографиями именинника (от рождения до данного возраста). А еще будет интересно провести различные викторины и конкурсы, придумать призы и другие поощрения для победителей. Важно, чтобы дети не только сидели, но и подвигались.
Что касается праздников, организуемых не дома, то и это иногда стоит попробовать. Некоторые родители имеют обыкновение водить ребенка по праздникам в «Макдональдс». Но если ребенок настолько любит гамбургеры и жареный картофель, можно приготовить это у себя дома. При этом для приготовления блюд вы сможете использовать качественные натуральные продукты, не пережаривать их в растительном масле, к тому же за домашним столом вы можете предложить ребенку и его гостям много фруктов и салатов из свежих овощей и зелени. А что касается «культурной программы», то ведь можно и дома провести время достаточно весело.
Напитки для сладкого стола и на каждый день
Дети, в том числе и школьники, очень любят вкусные напитки, мороженое. Многие ребята могут поглощать сладкую газировку «литрами». Но это совсем не полезно. Лучше предложить ребенку в жаркий день или на праздник коктейль из натуральных продуктов, состав такого коктейля будет известен вам, его можно сделать «насыщеннее» — положить более жирное мороженое или сливки, или «слабее» — добавить нежирный кефир или фруктовый лед. Такие коктейли прекрасно подойдут для «сладкого стола», если к вашему ребенку придут гости. Такие коктейли не только вкусные, но и полезные.
В старых кулинарных книгах мы часто встречаем описания различных сладких напитков с добавлением сырых яиц — гоголь-моголь и т.п. Однако современные врачи не рекомендуют употреблять куриные яйца в сыром виде, так как существует вероятность кишечной инфекции.
Не забудьте приготовить для коктейля фруктовый лед — кусочки фруктов и ягодки разложите в формочки для льда и залейте кипяченой водой пополам с соком. Поставьте формочки в морозилку.