Обрезки и формирование слаборослой яблони

Надземная часть дерева состоит из ствола и кроны, именно они удерживают все части растения в определенном положении. Ствол — это центральная ось дерева, от корневой шейки до побега продолжения. Центральный проводник — это часть ствола, несущая на себе ветви, заканчивается приростом последнего года, который называется побегом продолжения. От ствола отходят ветви первого порядка, на которых образуются ветви второго порядка, на втором — третьего и т. д. Крупные ветви первого и второго порядков называют скелетными, или основными, ветвями, или сучьями. Они образуют остов кроны. Ветви длиной 1 —1,5 м, расположенные на стволе и скелетных сучьях, часто более тонкие и пониклые, называются промежуточными ветвями, или полускелетными. Многие ростовые и плодоносные веточки, разующиеся на скелетных и промежуточных ветвях, называются обрастающими.

Значительная часть сортов яблони без формирования и систематической обрезки образует кроны естественного сложения с серьезными конструктивными недостатками. Как показывает многолетний опыт плодоводства, формы и конструкции крон и связанная с ними обрезка являются важнейшим звеном в повышении продуктивности плодовых растений. Для современного этапа развития как промышленного, так и индивидуального садоводства характерно стремление иметь малогабаритные деревья, простые по конструкции и удобные по форме, обеспечивающие резкое снижение затрат на такие трудоемкие работы, как обрезка и уборка урожая. Создание деревьев с малогабаритными компактными кронами позволяет наиболее целесообразно использовать садовый участок и получать высокие урожаи.

Раньше для получения высокого урожая формировали крону больших размеров, применяли обрезку, усиливающую рост. Сформированные крупногабаритные деревья при хорошем уходе часто черезмерно нагружались урожаем.

Установлено, что умеренное плодоношение малогабаритных деревьев при плотном стоянии в ряду позволяет получать высокие урожаи без заметного снижения их зимостойкости. В связи с загущенным размещением деревьев в ряду при достаточно широких междурядьях, обеспечивающих нормальное освещение, возникает необходимость формирования крон целого ряда. Небольшие расстояния в ряду не позволяют размещать равномерно основные сучья по окружности дерева и не исключают захождения их в крону соседних деревьев. Ряд представляет собой плодовую стену, где основные сучья крон яблони направляются в сторону междурядий и занимают сходное положение по высоте, углам отхождения, направленности и развитию. В результате систематической обрезки и ограничения крон в высоту и ширину нивелируются в значительной степени индивидуальные различия отдельных растений и достигаются наилучшие условия для деятельности листьев. В наибольшей степени такой подход к формированию выражен при культуре яблони в форме пальметт, полуплоской кроны.

Раннее плодоношение при оптимальном загущении растений в ряду способствует естественному формированию более низких и менее загущенных крон. Но даже при выращивании яблони на карликовых, полукарликовых и среднерослых подвоях без формирования и обрезки практически не удается иметь деревья оптимальных размеров и конструкций. У яблони хорошо выражено наследственное свойство выносить большую часть своего листового аппарата в верхнюю часть кроны с целью лучшего использования верхнего света. Неслучайно листовой полог взрослых деревьев, привитых даже на среднерослых подвоях, редко превышает половину протяженности скелетных ветвей. Такие высокие деревья (5 м и более) невыгодны. Они вызывают дополнительные трудности по уходу за кроной и сбору высокорасположенных в кроне плодов.

В результате формирования деревьев ставится задача создать малогабаритные растения как по высоте, так и по диаметру, где бы оголенные ветви, несущие функции связи между листьями и корнями, имели наименьшие размеры, а листовой аппарат был бы приближен к основанию кроны. Небольшие размеры деревьев значительно легче сформировать на слаборослых подвоях. В результате уплотненного размещения в садах получают высокие и стабильные урожаи. Слаборослые подвои значительно облегчают работу садоводов-любителей по снижению высоты и ограничению крон с боков, которую можно проводить с земли ручными садовыми инструментами, так как современных машин по контурной обрезке в индивидуальном садоводстве нет.
С помощью формирования и обрезки необходимо добиваться создания прочного остова кроны, который способен выдерживать нагрузку урожаем. Применение шпалер и иных опор при формировании деревьев яблони способствует устойчивости растений, но полностью не решает проблему. Наличие ветвей с острыми углами отхождения рано или поздно ведет к отломам крупных частей кроны. Поэтому необходимо придавать должное значение механической прочности формируемого дерева как одному из важных показателей.

Одним из способов усиления прочности закрепления растений в почве является их выращивание на средне-рослых подвоях и с использованием промежуточной вставки карликового подвоя. Правильно сформированные деревья, привитые на среднерослых подвоях и с промежуточной вставкой, способны выдерживать средний урожай без установки опор. Для деревьев, привитых на карликовых и полукарликовых подвоях, применение опор обязательно. Формированием и обрезкой можно значительно уменьшить опасность зимних повреждений кроны.

Одной из основных задач обрезки является регулирование роста и плодоношения деревьев. Только при должной сбалансированности процессов роста и плодоношения деревья способны находиться в наиболее здоровом состоянии и отвечать на заботу садовода ежегодными и обильными урожаями.

В период роста и начального плодоношения обрезка должна быть минимальной и преследовать главным образом цели формирования желаемой конструкции кроны. При такой обрезке, где доминируют прореживание лишних ветвей и удаление ветвей с острыми углами отхождения, молодые деревья закладывают цветковые почки на приросте данного года и плодоносят на длинных прошлогодних приростах. Поэтому обрезка должна быть строго ограниченной и проводить ее надо крайне осторожно.

В период полного плодоношения затухают ростовые процессы, деревья перегружаются плодовыми образованиями, наступает нарушение обменных процессов в растении. Даже на слаборослых подвоях урожаи многих сортов становятся нерегулярными, резко снижается качество плодов, падает устойчивость деревьев к зимним морозам и повреждениям болезнями и вредителями. В этот период особое значение имеет обрезка по типу укорачивания ветвей, которая приводит к активизации вегетативных и генеративных процессов, повышает жизнеспособность и устойчивость растений к неблагоприяным условиям внешней среды.

Значение систематической обрезки состоит и в том, чтобы поддерживать на высоком уровне фитосанитарное состояние дерева. Удаление сломанных, больных, поврежденных и отмирающих ветвей необходимо для устранения очагов инфекции и оздоровления дерева Обрезка по типу прореживания и укорачивания способствует проникновению в глубину крон солнечных лучей и повышению интенсивности и продуктивности фотосинтеза. В тканях накапливается значительное количество запасных питательных веществ. Повышается оводненность тканей, улучшается водный режим растений.

Формирование крон должно соответствовать местным природным условиям и биологическим особенностям растений.

Основные принципы обрезки плодовых растений

Обрезка служит основным приемом для получения от деревьев высоких и качественных урожаев. Именно она регулирует рост таким образом, чтобы плоды размещались на сильных и хорошо освещенных плодовых образованиях. Применение обрезки имеет многовековую историю.

В первом случае удаляется часть ветви или побега с оставлением на дереве другой ее части, которая способна дать новый прирост; во втором — удаляют полностью целые побеги, веточки и ветви. К прореживанию относятся и так называемые зеленые операции, при которых выламывают во время вегетации молодые побеги или ослепляют почки, чтобы не допустить образования веток. При укорачивании и прореживании равных степеней удаляется примерно одинаковое количество древесины и почек, но результаты этих видов обрезки всегда различны по своим последствиям. Например, при прореживании однолетних приростов ветви на 50 % удаляется половина приростов прошлого года со всеми верхушечными и боковыми почками. Остальные ветви не подвергают воздействию. При той же степени обрезки по типу укорачивания сохраняют все однолетние приросты, но у каждого из них удаляют верхнюю половину.

Обрезку плодовых деревьев в садах Нечерноземной зоны проводят весной до начала вегетации. Учеными установлена целесообразность удлинения сроков весенней обрезки до цветения деревьев. Раны хорошо зарастают, зимостойкость и урожайность деревьев не снижаются. При увеличении сроков осенне-зимней обрезки возрастает опасность усиления зимних повреждений деревьев. Степень зимних повреждений бывает различной после прореживания и укорачивания ветвей. Укорачивание ветвей даже в значительной степени в осенне-зимние сроки для деревьев опасности не представляет. Это относится и к формирующей обрезке молодых деревьев, и контурной омолаживающей обрезке плодоносящих деревьев.

Наибольшую опасность в осенне-зимнее время представляет вырезка толстых ветвей. В местах нанесения больших ран обнажаются проводящие ткани ствола или скелетной ветви и зимой подмерзают не только глубинные слои древесины, но и окружающие рану ткани. Площадь подмерзания тканей превышает площадь раны. Возникает опасность гибели надземной части дерева, если таких ран будет значительное количество. Поэтому в осенне-зимний период нельзя удалять крупные ветви, особенно вырезать их у основания. Частичное прореживание возможно лишь при оставлении защитных пеньков длиной 10—15 см, которые удаляют весной. Раны замазывают садовым варом, петролатумом, пластилином, нигроловой замазкой или покрывают краской на натуральной олифе.